Szkolenie i warsztaty serowarskie w Jakuszach

Kolejne szkolenie połączone z warsztatami dla początkujących serowarów zorganizowane w dniu 22 października 2019 r. w Jakuszach (gmina Trzebieszów), w ramach projektu „KGWKOBIETY GOTOWE WESPRZEĆ PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ NA OBSZARZE LGD RAZEM”, za nami. Prowadził je znany serowar żuławski – Pan Krzysztof Jaworski. Na szkoleniu Panie z gminy Trzebieszów dowiedziały się jak powstaje ser, co to jest twaróg i ser podpuszczkowy oraz jaki potrzebny jest sprzęt do produkcji sera w warunkach domowych. Ponadto poznały aspekt ekonomiczny warzenia serów, tak ważny z punktu widzenia gospodarstwa domowego. Być może któraś z uczestniczek uczyni z serowarstwa źródło utrzymania?

Temat wymagań i procedur sanitarno-technicznych, sprzedaży bezpośredniej w ramach rolniczego handlu detalicznego w bardzo przystępny sposób został poprowadzony przez przedstawicielkę partnera projektu – LODR w Końskowli – Panią Sylwię Figiel.

Certyfikaty ukończenia szkolenia rozdał Wójt Gminy Trzebieszów – Pan Mirosław Szekalis.